Brut
È il mistero sorprendente chiuso nella fermezza di una definizione chiara, seppure avvolgente e protettiva. È il vino che non ha dubbi.
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Un quadro fatto di sapori di campagna,
di vita rallentata, di stagioni che
si esibiscono sul palcoscenico della natura.
Caratteristiche
Un vino dalla personalità chiara, ben definita, ma con un non so che di indecifrabile. È avvolgente, secco e deciso.
VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.
IMBOTTIGLIAMENTO
In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.
A seconda delle vendemmie il vino di base può essere di una sola annata oppure di annate diverse.
AFFINAMENTO
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per alcuni anni.
- CONTIENE SOLFITI-
Riconoscimenti
LA NOTA RIVISTA INTERNAZIONALE "WINE SPECTATOR" ATTRIBUISCE IL BRILLANTE PUNTEGGIO DI 91 AL BRUT MAJOLINI
4 stelle dalla guida VINIBUONI D'ITALIA EDIZIONE 2020 al nostro Majolini Brut
Judges’ Selection Award 2018 TEXSOM International Wine Awards miglior vino metodo classico italiano
Gold Medal 2018 TEXSOM International Wine Awards
90/100 Andreas Larsson BlindTasted 2018
91/100 Wine Enthusiast 2018
Corona ViniBuoni d'Italia (Touring Editore) 2018
89/100 Meininger Sommelier 2017
Bronze Medal Decanter World Wine Awards 2017 (88 points)
Gold Medal Sakura Japan Women's Wine Award 2017
85/100 Veronelli 2017